Ризото със скариди

 Ризото със скариди. Това е лесна, бърза и много вкусна рецепта.

Ризото със скариди

Нашите скариди са полуготови, обелени и почистени и затова им трябва съвсем малко за приготвянето им.

Задушават се за кратко с бучка масло, няколко скилидки чесън  и сол на вкус.

Ризотото ни ще е от булгур. Сваряваме го отделно в тенджера и го оставяме със захлупен капак да набъбне още малко. Междувременно накълцваме всички налични зеленчуци. А това са праз, зелен чесън, зелен лук, домати, няколко листа маруля и накрая добавяме замразен грах с моркови. задушаваме отцедения булгур със зеленчуците за кратко.
Накрая сервираме ризотото като отгоре му кацват крехките скариди. А ние кацваме пред чинията :)